Зараз як ніколи гостро стоїть проблема захисту організму від інфекцій. Звичайно, найкращим способом захисту від інфекційних захворювань є дотримання всіх правил гігієни, але підвищити імунітет можна і за допомогою простого, але правильного харчування, яке буде багате на вітаміни і мікроелементами.
Не можна однозначно сказати, які саме речовини потрібні в більшій кількості для зміцнення імунітету. Ми рекомендуємо дотримуватися рівноцінного і збалансованого харчування, яке забезпечить раціон, багатий білком, жирами і клітковиною.
Білок – джерело амінокислот, з яких синтезуються імуноглобуліни. Без білків нашому організму не вистачатиме будівельного матеріалу для утворення антитіл, які, в свою чергу, борються з патогенними мікроорганізмами і відновлюють клітини. Варто звернути особливу увагу на продукти, багаті на білок, – м’ясо, рибу, птицю, кисломолочну продукцію (молоко, йогурт, сир) і яйця. Рослинними джерелами білків є пісні продукти – всі види бобових, хумус, соя, горіхи, гречка і кіноа.
Корисність жирів полягає в тому, що в них містяться незамінні речовини, які наш організм не здатний виробити самостійно, – жирні кислоти. Омега-3 мають протизапальну дію, а Омега-6 зміцнюють захист організму і виводять шкідливі токсини. Омега-кислотами багата жирна морська риба, а також риб’ячий жир. Їх багато в морепродуктах і в натуральних маслах.
Що стосується клітковини, то вона обов’язково необхідна організму для нормалізації роботи кишечника і підтримки наших власних бактерій, які захищають нас від небажаних гостей. Дивно, але саме цей орган вважається найбільш важливим для імунітету. Знайти клітковину нескладно: вона знаходиться в вівсяній крупі і висівках, фруктах, мигдальних горіхах, грибах і капусті. Крім іншого, існують спеціальні харчові добавки, які можна використовувати в різних стравах, від салатів до смузі.
Але щоб тримати імунітет повністю під контролем, звичайно, варто подбати про вітаміни. Перш за все, введіть в раціон регулярне споживання вітаміну C, дія якого спрямована на боротьбу із застудою та інфекціями. Удосталь його можна знайти в цитрусових і ківі, а зігріваючі відвари з обліпихи і шипшини – смачний і корисний напій під час примхливої весняної погоди.
На особливу увагу також заслуговує вітамін D, який спрямований на опір до простудних захворювань. Знайти вітамін D можна в лляному і гарбузовому маслах, рибі (скумбрії, лососі, сардині) і молоці. Для підтримки імунітету в період вірусних атак також необхідний вітамін B. Його можна знайти в чорному хлібі, буром рисі і свіжої зелені.
Остання група вітамінів A і E володіє потужними антиоксидантними властивостями, захищаючи організм від небажаних бактерій. Тому додайте в раціон печінку, боби, червоні овочі (морква, помідори, перець) і помаранчеві плоди.
