Заснована вченими каліфорнійська компанія робить котлети з рослин, які на смак, як справжнє м’ясо – і все на природних компонентах. Назвали рослинні бургери “The impossible burger”, або “Нереальний бургер”.
Замовити такі бургери вже можна в більше 5 тисячах ресторанах по всій країні, а незабаром вони з’являється на прилавках магазинів.
Головна зірка цього рослинного м’яса – молекула, яка називається гем. Вона, зокрема міститься в гемоглобіні, і знайти її можна в будь-якому живому організмі.
Текстура трохи інша, ніж у звичайній яловичої котлети. Неначе ви її передержали під час приготування, і вона трохи розпадається. А за смаком вона чудова.
Рослинна котлета, за словами новаторів, не поступається за поживністю тваринній. Однак, менш жирна і не містить холестерину.
Читайте також: СУПРУН ПРО СХУДНЕННЯ ДО ЛІТА: ЩО ЇСТИ, ЯК ТРЕНУВАТИСЯ, СКІЛЬКИ СПАТИ
