У Сінгапурі створили першу в світі альтернативу молочним продуктам

альтернатива молочним продуктам

Сінгапурський стартап в галузі харчових технологій Sophie’s BioNutrients розробив рослинну альтернативу молочним продуктам. Її отримали з екологічно безпечного Суперфуд – мікроводоростей. Про це розповідає Vegan First.

Для виробництва продукту під назвою Mylk використовували протеїнову борошно з водоростей, змішаних з водою. У ньому містяться ті ж незамінні амінокислоти, що і в інших мікроводоростей, а за харчовою цінністю він не поступається молочним продуктам. За словами представників компанії, вміст білка в Mylk підвищується до 50% за рахунок збільшення співвідношення борошна і води. Продукт безпечний для людей з непереносимістю лактози і алергією. В майбутньому Sophie’s BioNutrients планує відтворити кремову текстуру молочних продуктів.

“Ми віримо в використання сили природи для стійкого і зеленого майбутнього за рахунок екологічно безпечних альтернативних продуктів харчування. Ми вважаємо, що мікроводорості – кращий спосіб втілити цю ідею. Це Суперфуд майбутнього. Завдяки подальшим удосконаленням продуктів і напоїв, ми зможемо змінити наш спосіб життя, виробництво і процес споживання,” – заявив Юджин Ван, співзасновник і генеральний директор Sophie’s BioNutrients.

Читайте также:   Кіберполіція України викрила шахраїв, які вкрали 2 млн грн, використовуючи вразливість програми лояльності всеукраїнської мережі супермаркетів

Не успеваете всё читать ?
Подпишитесь на рассылку Financoff.
Самое важное и интересное из
сегодняшних новостей вам на почту.

Это бесплатно.




Нет комментариев

Напишите комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *