Амстердам во всем мире славится своей футуристической атмосферой и проявлениями свободной культуры. Поэтому неудивительно, что именно здесь зародилась идея открыть ресторан для одиночек Eenmaal.
По словам автора идеи и создателя ресторана «Eenmaal» режиссера и дизайнера из Нидерландов Марины ван Гоор, это ломает принятые в обществе стереотипы о том, что прием пищи в общественных местах должен быть коллективным. К тому же, это некий необычный опыт, позволяющий людям, привыкшим к компании, избавиться от дискомфорта и побыть в одиночестве.
Заведение оформлено в духе минимализма, чтобы не отвлекать посетителей от приема пищи, а все столики рассчитаны на одного человека. При этом, свободное пространство позволяет передвинуть столик в любое место, какое посетитель сочтет комфортным для себя. Посетителям Eenmaal во время трапезы не рекомендуют пользоваться мобильными устройствами, вместо этого предлагая почитать книгу или журнал.
Читайте также: Treepod Dining — ресторан Птичье гнездо
В помещении ресторана для посетителей на выбор 10 столиков. Трапеза начинается с группового распития коктейля, после чего каждый посетитель переходит к своему столику, чтобы пообедать или поужинать в одиночестве.
Полноценное меню включает четыре блюда на выбор, что без учета напитков обойдется посетителю в 35 евро.
Заведение не располагается в Амстердаме на постоянной основе и активно путешествует, периодически открываясь в других странах и городах. В частности, оценить мизантропический ресторан смогли жители Копенгагена, Лондона, Парижа, Берлина и городов США.
