Peter Stiftskeller – ресторан с тысячелетней историей
История ресторана берет свое начало с 803 года, когда об аббатстве Святого Петра в Зальцбурге появились первые записи в хрониках монаха Алкуине, сподвижнике императора Карла Великого. Именно в этом аббатстве расположен Peter Stiftskeller. Это самый древний ресторан в Центральной Европе и один из самых старых в мире.
У посетителей есть выбор – расположиться в современном зале, барочном с живой классической музыкой, или в средневековом подвальчике. Все залы впечатляют своей роскошью.
Есть легенда, что именно в этом заведении в свое время обедали известный путешественник и первооткрыватель Христофор Колумб и музыкант, классик Вольфганг Амадей Моцарт и известный в Австрии алхимик и астролог Джон Фауст.
В меню ресторана с историей тоже довольно много традиционных средневековых блюд. Тут, например, подают картофельный суп с беконом, ягненка в коньячном соусе, которого называют «тандерлойн», говядина со шпинатом.
Читайте также: ТЕМАТИЧЕСКОЕ КАФЕ ШЕРЛОКА В ШАНХАЕ: ЭЛЕМЕНТАРНО, НО СО ВКУСОМ