75% жителів України запасаються продуктами на зиму, а ось 23% цього не роблять. Ще 2% не змогли відповісти соціологам.
– У цьому році найбільш поширеними в Україні видами зимових продуктових запасів є закачування консервації/солінь (69%) і варень/соків (61%), – сказано в повідомленні. – Також близько половини українців робили в цьому році запаси овочів в льох (49%) і заморожували овочі (48%).
Рідше українці консервували сухофрукти (36%), заморожували м’ясо (33%), закуповували цукор, крупи та макарони – (31%) і м’ясні консерви (18%).
Варто підкреслити, що в 2018 році продукти заготовили на 5% менше українців. Майже на стільки ж знизилася популярність заморозки овочів, консервації овочів і м’яса. Рідше стали закладати овочі до льоху, готувати варення і соки. М’ясо і продукти тривалого зберігання заморожують, як раніше.
Найчастіше заморожують огірки (85%) і помідори (77%). Слідом йдуть лечо і перець (48%), овочеве асорті (46%), баклажани (38%), овочеві салати (36%), гриби (35%), кабачкова / баклажанная ікра (32%), томатна паста (26 %), готові овочеві страви (23%). Зовсім рідко українці консервують кукурудзу/квасолю/зелений горошок (14%) і буряк (12%).
